隨著社會的進(jìn)步發(fā)展與人們消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變，面對食品衛(wèi)生安全質(zhì)量問題上提出了更高的要求。大多數(shù)需求食品冷庫建造的商家都采用冷庫來達(dá)到食品長期保質(zhì)的目的，從而來保證在倉儲物流過程中食品能為企業(yè)帶來更好的經(jīng)濟(jì)效益。經(jīng)常會有食品冷庫的客戶在商橋上咨詢食品冷庫建造需要注意的相關(guān)問題，今天小編在這里就跟大家詳細(xì)介紹一下。

　　1、明確存儲的食品種類，是果蔬、肉類、還是海鮮，存儲的貨品種類不同，所需求的溫度和濕度都各不相同，一般果蔬冷藏庫一般果蔬冷藏庫的儲存溫度在0~5℃之間，而肉類冷藏庫一般在-18℃以下才能保鮮。

　　2、盡量保證食品冷庫的節(jié)能應(yīng)用，科學(xué)管理，改變冷藏食品的結(jié)構(gòu)，選擇新技術(shù)、新技術(shù)、新設(shè)備的設(shè)計(jì)方案等。

　　3、明確食品的存儲周期，不同種類的食品存儲周期也是不一樣的，同處于-18℃的冷藏環(huán)境，生果的保鮮期只有1個月左右，而肉類冷庫的保鮮期卻可以達(dá)到3個月。

　　4、食品冷庫建造后，環(huán)境衛(wèi)生直接關(guān)系到食品安全，要保證食品周圍環(huán)境的清潔，經(jīng)常進(jìn)行清潔消毒；冷庫操作人員也要注意清潔。

　　5、根據(jù)不同種類的食品設(shè)定不同的冷藏溫度，食品入庫時的溫度、倉庫溫度、制冷機(jī)的效率、倉庫容量、倉庫內(nèi)的空氣流通狀況、堆放方法、食品品種和成熟度都是影響食品儲存時間和質(zhì)量的重要因素，需要控制在合理的范圍內(nèi)，以保證食品質(zhì)量。

　　以上就是關(guān)于食品冷庫建造過程中注意事項(xiàng)的相關(guān)介紹，希望可以能夠在食品冷庫建造時幫助到大家，如果您近期需要食品冷庫建造安裝，或者需要了解冷庫建造，冷庫設(shè)計(jì)安裝、冷庫維修方面的相關(guān)問題需要了解，歡迎咨詢浩爽制冷，從事冷庫設(shè)計(jì)建造安裝的專業(yè)公司。