關于江蘇生鮮冷庫的空間存儲標準，這通常涉及到多個方面，包括冷庫的分類、存儲溫度要求、以及具體的存儲貨物所需的空間大小等。以下是根據(jù)江蘇省相關政策和規(guī)定，以及冷鏈物流行業(yè)的一般標準，對江蘇生鮮冷庫空間存儲標準的詳細歸納：

　　一、冷庫分類與存儲溫度要求

　　1.常溫區(qū)：主要用來儲藏保管溫度介于10℃~18℃之間的貨物，如柿子椒、菜豆、黃瓜、番茄、菠蘿、柑橘、香蕉等。

　　2.冷藏區(qū)：主要用來儲藏保管溫度介于-2℃~10℃之間的貨物，如鮮魚、奶油、奶制品、酒類、蛋品、火腿、果蔬等。

　　3.冷凍庫：主要用來儲藏保管溫度介于-2℃~-18℃之間的貨物，如部分凍畜肉、凍家禽肉、熏制品、奶油等。

　　4.超低溫區(qū)：主要用來儲藏保管溫度需低于-18℃的貨物，如部分凍肉、凍魚、凍海產(chǎn)品、冷凍調(diào)理食品及冰激凌等。

　　二、存儲貨物所需的空間大小

　　1.計算依據(jù)：所需空間大小與相應存儲貨物的最大存儲量有關，而最大存儲量應該等于該貨物在庫的標準保質(zhì)期與每日平均需求量之積。然后將其帶入冷庫噸位計算公式，可以求出所需空間容積大小。

　　2.具體計算：冷庫是一個三維空間立體結構，計算倉儲區(qū)域的占地面積，首先需要求出相應存儲貨物所需的空間大小。此外，冷庫存儲區(qū)的面積大小還要參考實際貨架組合排放情況，根據(jù)庫中使用立體貨架尺寸進行計算調(diào)整。

　　三、江蘇省相關政策與規(guī)定

　　1.《江蘇省省級豬肉儲備管理辦法》：對省級豬肉儲備企業(yè)的冷庫資質(zhì)、存儲能力、產(chǎn)品質(zhì)量、衛(wèi)生防疫條件等提出了明確要求。例如，儲存能力需在6000噸以上或近三年年均銷售量不少于企業(yè)投標標的庫容量。

　　2.冷鏈物流發(fā)展規(guī)劃：江蘇省政府制定了冷鏈物流發(fā)展規(guī)劃，提出要加強倉儲保鮮冷鏈設施建設，提升技術裝備水平，著力構建冷鏈物流設施網(wǎng)絡，完善服務體系。

　　3.農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地冷藏保鮮設施建設補助政策：江蘇省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳等政府部門推出了農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地冷藏保鮮設施建設補助政策，對符合條件的建設主體給予財政資金支持，以推動農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流的發(fā)展。

　　四、行業(yè)最佳實踐

　　1.科學布局：以產(chǎn)業(yè)區(qū)域、基礎條件、市場需求為依據(jù)，新建與改造并舉，因地制宜在縣域內(nèi)相對集中建設冷庫設施。

　　2.技術創(chuàng)新：適應數(shù)字經(jīng)濟發(fā)展趨勢，加快倉儲保鮮數(shù)字化轉型和智慧化改造，提高冷庫設施的自動化、智能化水平。

　　3.綠色發(fā)展：加強綠色環(huán)保設施設備技術應用，降低單位能耗和產(chǎn)品流通損耗，推動冷鏈物流行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

　　綜上所述，江蘇生鮮冷庫的空間存儲標準涉及到多個方面，包括冷庫的分類與存儲溫度要求、存儲貨物所需的空間大小、相關政策與規(guī)定以及行業(yè)最佳實踐等。這些標準共同構成了江蘇生鮮冷庫空間存儲的完整框架體系。

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